辣木籽简介
辣木籽是辣木树的种子。辣木树是多年生热带、云南辣木籽、亚热带落叶乔木，属被子门辣木科辣木属植物，起源于印度，已经有一千多年历史，在非洲及世界热带、亚热带地区均有种植。其植物形态特征
辣木籽拉丁学名：MoringaoleiferaLam.，英文名称：Moringa，另外还有多种别名，根据其豆荚形状（细长、呈三角形），称为鼓槌树（Drumsticktree），根据其根部具有辛辣味，称为辣根树（Horseradishtree）；根据其籽实可榨油，称为奔油树（Benoiltree或者Benzoiltree）。辣木树全世界约有14个品种，在海拔高度0-米、年降雨量-毫米的热带或亚热带气候中可在室外自然生长，土壤条件较为宽泛，在沙质PH值为5-9的土壤中最为适宜。树高10-12米，树干直立，直径可达45厘米。树枝延伸无一定规律，树形像一把伞，十分优美。根有辛辣味。树龄可达20年。
辣木树被称为“奇迹之树”，其叶子、花、嫩豆荚、籽实（辣木籽）均可直接食用；用其嫩根磨成的粉，是制作咖喱粉的原料之一。辣木籽榨取的油，为食用油。辣木树自古就为印度素食者提供了日常所需的营养，并且较易栽培，因此在非洲推广辣木树的种植，被联合国作为解决非洲食品缺乏的援助项目。近年来，辣木的食疗价值和医用价值被广泛认同。辣木籽，是一种药材，与西洋参、灵芝合称为“世界三宝”。生长环境辣木被广泛种植在亚洲和非洲热带和亚热带地区,对土壤条件和降雨量有很强的适应性。辣木可在热带年降雨量~mm的半干旱地区生长,在年降雨量超过mm的热带湿润环境中能适应良好。辣木能适应砂土和粘土等各种土壤,在微碱性土壤中也能生长。辣木喜光照,主根很长,因此能耐长期干旱。它的适宜生长温度是25~35℃,在有遮荫的情况下能忍受48℃的高温,也能耐受轻微的霜冻。主要成分
根据相关机构进行的检测，辣木籽总糖含量为6.9%至9.5%，蛋白质含量为36.2%至38.7%，脂肪含量为33.8%至38.2%，钾的含量是.3至.6mg/g，钙含量为95至.3mg/g，铁含量为2.9至3.5mg/g。其中，油酸含量为22.6%，异油酸为18.1%，反油酸为13.5%，甘油单油酸酯为9.2%，棕榈酸为8.1%。
由此可见，辣木籽营养比例最高的成分是油酸，油酸是一种单不饱和Omega-9脂肪酸，存在于动植物体内，可以降低血液总胆固醇和有害胆固醇，因此，营养学界将油酸称为“安全脂肪酸”。油酸并不算什么稀罕物，开心果和大杏仁中也富含这种物质，而开心果中的油酸含量约为22%，跟辣木籽差不多。
性状鉴定
辣木籽孕育在辣木树细长如鼓槌的豆荚中，和花生、毛豆的排列方式一样，在坚硬的棕色木质壳上，有着一圈像土星环一样的白色绒毛状物，被称为“白翼”，打开具有棱角的棕色木质壳，里边白色的滑腻籽仁才是我们通常意义上的辣木籽。分布范围
辣木原产于北印度喜马拉雅区域及非洲，广泛分布在印度、埃及、菲律宾、斯里兰卡、泰国、马来西亚、巴基斯坦、新加坡、古巴、尼日利亚、坦桑尼亚等国。辣木是印度的主要蔬菜之一，印度是世界上最大的辣木生产国，栽培面积约60万亩，每年约生产万-万吨果荚。
据悉，因为气候条件较适合，云南、广东、广西、海南、中国台湾较适宜辣木生长。目前云南省临沧、西双版纳、德宏、红河、普洱等地都在进行辣木种植推广工作。
七大养生功能
一、调节血压
进一步研究发现：辣木籽可以平稳降压，改善动脉血管、静脉血管、微循环血流量；针对血压低的患者，辣木籽可以扭转血管塑性，改善微循环，使回心血流量增加，以达到回升正常血压的目的。
二、降血糖
辣木籽中含有多种微量元素，都可以活化细胞增强免疫力，有助于分泌胰岛素和调节血糖，有效地抗氧化、拮抗自由基，可控制症状、缓解病情，甚至摆脱糖尿病的困扰。
三、降血脂
高血脂与心脑血管疾病密切相关。实验表明辣木籽能降低血清胆固醇、磷脂、甘油三酸脂、超低密度脂蛋白、低密度脂蛋白和动脉粥样化指数，同时能增加胆固醇的排泄。
四、改善睡眠
辣木籽中含有种活性元素，其中多种是抗氧化物质，这些活性抗氧化物质进入人体后能有效清除自由基。清除多余自由基的功效更为强大，因而能够安定情绪、改善失眠症状。
五、养肝护肝
辣木籽内含有的活性成分，可以有效针对酒精保护肝和保护胃并且加快酒精的分解。这样让醉酒带来的“灾难”降到最低。食用辣木籽后再喝酒会让酒量增加2到3倍，同时醉酒后不再难受。
六、排*养颜，加速代谢，排除宿便，减肥瘦身！
辣木籽中含有丰富的白胺酸，白胺酸以蛋白质减肥，减掉的是脂肪而不是肌肉蛋白质。减肥过程循序渐进，不会骤然暴瘦伤身，最值得欣喜的是成功后反弹几率“极”低。辣木籽富含的维生素A、维生素C可消除人体过多的自由基，能维持皮肤细嫩，并改造皮肤粗糙，是抗氧化及预防老化的美容圣品，更有养颜、清火、排*、减肥之神奇功效
七、补钙补血效果明显
辣木籽含有丰富的钙，所含钙是牛奶的四倍，比之牛奶更适宜亚洲人体质。植物钙有益于人体的吸收和利用，且残留物极少，几乎没有，无多余的食品安全担忧。
辣木籽注意事项
1、好的辣木籽食用后，口腔中会有一段时间回甘，不论是喝水还是吃东西；
2、如果出现小便比平时频繁，是因为辣木籽有利尿作用，促进体内的水分循环，同时也是一种排*；
3、孕妇在不懂得把握用量的情况下，不能服用。
4、严重气喘及六个月以下的婴儿不建议使用。
5、服用后有轻微腹泻，属正常排*现象。
辣木籽的两种选购方法
据有关资料显示，世界上辣木有13个品种，人工栽培成功的有4个品种。其他品种因味苦或其他原因不能食用。那么，想买好的辣木籽，该怎么选购呢?
方法1、品尝：辣木籽的味道因人而异，不同体质的人，不同的味道，这也是辣木籽的神奇处之一。通过品尝辨别品质就不容易了。可明确的是：因为你的身体状况，出现苦、酸、涩、腥、甜等味，是正常的。但不会出现极苦、极涩、极酸、极腥。当然，这个程度只能说个人感觉。重要的是，如果嚼完咽下后，嘴里完全是甜的，是比较好的籽。
方法2、看外形：看起来籽发白、发灰，不饱满，有的甚至是扁而干瘪，是没有发育成熟的籽，营养成份大打折扣。特别是外壳上有斑点的，一般出自雨量过多的地方，在生长过程中就产生了病变。还有的不均匀，说明没有分过级。颜色上深黑而发亮，饱满而大粒是比较好的。
辣木籽常规的食用方法
1、辣木籽剥外壳食内子（请勿将籽壳丢弃，可用水泡服或作为净水剂）
2、一般来说，刚开始食用最好一天食用一至三次，一次二至四粒，一星期后再依个人体质加减，持续食用一个月后，即可明显感受到效果，食用辣木籽要咬碎后，以cc以上的开水服用，这时你可立即体验到辣木籽的神奇，服用后不久即可感觉到满口甘甜，即使再喝白开水都还是甜的，甚至连吞口水都有自然的甘甜味。
3、辣木籽服用以后的口味正常健康的身体吃辣木籽是纯甘甜味的，如果有偏向以下的五种味道即知症状所在，食疗一段时间会改善的。入口五味辨症：苦（肝功能受损），酸（心脏小肠虚弱），涩（肺脾肠失衡），呕（脑神经及体弱），腥（肾脏膀胱亏虚）。
针对不同情况的食用方法
1、排*促进代谢的食用方法
天然辣木籽对排*及加速新陈代谢有特殊的功效。在平常喝水、泡茶、喝花茶之中，先喝一口后，吃一至三粒（剥壳食内籽）后再喝多量的水，你会觉得刚喝过的水或茶有另一种自然的甘甜味。一般来讲，肝功能代谢不正常的人，第一次吃辣木籽，口感会偏苦，食用后喝CC温开水，一至两个月后，有强肝、改善睡眠、增强免疫力及记忆力、加速代谢、排*、减肥等功效。
2、皮肤疾患的食用方法
皮肤过敏，香港脚，湿疹，富贵手，皮肤莫名痒等。辣木籽可含壳一起吃。早上、中午空腹吃2～3粒，依轻、重情况增减用量）。
3、解酒的食用方法
在喝酒前15分钟吃辣木籽2～3粒，较不易醉，酒量增加2～3倍，醉酒也不会宿醉。宿醉后让胃不再难受。醉酒后最让人难受的莫过于呕吐后的胃和第二天早上的头疼。除非是非常好的酒，头疼才会让人太难受。辣木籽内含有的一种活性成分，可以有效针对酒精保护胃部而且加快酒精散发。这样让醉酒带来的“灾难”降到最低。有人做过试验，食用辣木籽后再喝酒会让酒量有所增加，同时醉酒后不再难受。但再怎么保护，酒还是会伤身的，建议喝酒还是适量。用法如下：喝酒前30~15分钟，食用辣木籽4~5粒，直接嚼碎吞服，同时饮水约毫升
4、消除口臭的食用方法
在吃完大蒜、臭豆腐或口臭，吃辣木籽1～2粒后喝水即可除异味，可含壳一起吃。
5、糖尿病的食用方法
早上、中午空腹（早上、中午空腹吃辣木籽2粒后喝水，服用期间要忌口，少吃甜食）。剥壳食内籽。三个月让糖尿病人摆脱药物。病人的糖尿病算是较为严重，吃西药，打胰岛素基本是生活不可少的。食用非洲冈比亚辣木籽，刚刚开始还需要西药辅助，三个月左右的时间，血糖稳定，不再吃药。用法如下：开始阶段，西药暂时不能停，注意观察每天血糖情况。每天早午晚辣木籽各5粒，直接嚼碎吞服，食用后饮水约毫升（每次喝水量约毫升左右，分3~4次）。如病情不算严重量可减少至早、午、晚各3粒，摆脱后药物后可以加量至5粒。
6、痔疮、便秘、清宿便的食用方法
早上、中午空腹吃辣木籽2粒后喝水。剥壳食内籽。让宿便畅通，让*素远离人体经过一夜的内循环，第二早一般都会将体内的*素废物通过大便的方式排出体外。但因为外界各种因素，有一部分人经常会有便秘或隔几天才排便。这样直接导致原本应该排出体外的*素又会重新吸收回人体，造成*素累积。用法如下：早、晚直接嚼碎吞服辣木籽各5粒，同时饮水约~毫升（少量多次）。
7、治疗老人斑的食用方法
老人斑其实不过就是一个比较明显的案例，美容排*，应该比较贴切。老人斑是的老人特有，也算是的一种年龄的标记。究其老人斑的形成的原因就是随着年龄的增加，体内的自身排*功能开始衰退，而导致*素沉淀形成了斑点。辣木籽含有一种生物碱，通过这种生物碱的作用而让人体排*，也正是这种排*能力的强大，会让沉淀多年的斑痕消褪。用法如下：早期食用，早、午、晚直接嚼碎吞服辣木籽各2粒，食用后饮水约毫升（每次喝水量约毫升左右，分3~4次）。一周后，早、晚各3~4粒，方法如上。
8、预防亚健康的食用方法
随着生活节奏的加快，运动量的减少，加班熬夜成了“常饭”，环境污染之类等等，人体的透支是越来越严重，亚健康就是这样日积月累而成的。现在，很多人会有吃钙片，维生素片之类来补充，但这些只能是特定的补充。但是，人体需要的营养素得全面而不是个别，再者，某一类的营养素过量是坏事而非好事。平衡，才是健康之源。用法如下：早期适应阶段，中午、晚上直接嚼碎吞服辣木籽各2粒，食用后饮水约毫升（每次喝水量约毫升左右，分3~4次）适应期过后，早上、中午、晚上各3粒，方法如上。
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